Årets Konditor fyller 30 år – här är årets finalister!

Nu har finalisterna i årets upplaga av den prestigefyllda tävlingen Årets Konditor kvalificerat sig. Måndagen den 18 juni gick semifinalen av stapeln, och fem finalister bakade sig vidare till den stora finalen som äger rum den 11–12 oktober på Bak- & Chokladfestivalen i Stockholm. I år firar tävlingen 30-årsjubileum, och konkurrensen om den ärofyllda titeln Årets Konditor 2018, tillika svensk mästare för professionella konditorer, är hård. Med årets lustfyllda tema ”Tivoli” väntas finalisterna bjuda på en fantasieggande åktur som verkligen tar ut svängarna såväl hantverksmässigt som smakmässigt.

Fem av landets skickligaste konditorer har tagit sig vidare till final i Årets Konditor 2018. Under tävlingen kommer de att utmana varandra, inför publik och jury, i bland annat teknisk skicklighet, smak och estetik. Under semifinalen fanns en stor variation i smaker bland tävlingsbidragen och samtliga tårtor var också glazeade, en stark trend som synts mycket i internationella tävlingar.

Tävlingen Årets Konditor, som årligen arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer, syftar till att hylla och främja konditorernas dagliga hantverk, kreativitet och innovation. I år fyller tävlingen 30 år, vilket firas med det festliga temat ”Tivoli”.  Med temat i fokus ska finalisterna genomföra fyra olika delmoment: tårta, tre sorters söta finger foods, en tallriksdessert och ett hemligt moment. I det sistnämnda ställs finalisternas kreativitet och innovationsförmåga verkligen på prov, då de får fria händer att skapa ett bakverk utifrån juryns direktiv. Finalisterna i Årets Konditor 2018 har sammanlagt tio timmar, fördelat över två dagar, på sig att skapa samtliga bakverk och, förhoppningsvis, imponera på juryn.

Du kan läsa mer om årets tävlingsmoment här.

Finalisterna i Årets Konditor 2018 är:

Andrea Olsson, från Värmland, arbetar som restaurangkonditor på Körunda Hotell & Konferens i Stockholm.

Anicka Larsson, från Gotland, driver och arbetar som konditormästare på Handgjort i Stockholm.

Magdalena Larsson, från Göteborg, arbetar som konditor på Cederleüfs & Svenheimers Bageri och Konditori i Göteborg.

Disa Molin, från Göteborg, arbetar som konditor på Nääs Fabriker Hotell & Restaurang Göteborg.

Anna Josefsson, från Göteborg, arbetar som bagare och konditor på Upper House i Gothia Towers i Göteborg.

 

 

Kontakt

Sveriges Bagare & Konditorer
Box 556 80
102 15 Stockholm
Telefon 08-762 67 90

Om tävlingen

Tävlingen Årets Konditor är det svenska mästerskapet för professionella konditorer. Årets Konditor arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och Arla är huvudsponsor. Vinnaren tilldelas titeln Årets Konditor och Svensk Mästare.

Sveriges Bagare och konditorerarla